Баранина

По содержанию микроэлементов и витаминов баранина — самый насыщенный мясной продукт. В ней на 30 % больше железа, чем в свинине. Плюс это один из главных источников лецитина, который регулирует содержание холестерина в крови. Вот почему ее часто заказывают диабетики. А употребление мяса ягненка особенно важно для детей и пожилых людей из-за большого количества аминокислот и белка.

Какую часть бараньей тушки выбрать для разных блюд:

• шея подходит для супов, рагу, холодца, плова, то есть тех блюд, где мясо долго варится/тушится;
• из верхней части лопатки получается отличный шашлык и жаркое;
• грудинку и окорок используют для жарки, тушения, запекания;
• корейка идеальна для котлет, жаркого, шашлыка.

Мы предлагаем свежую баранину с доставкой на дом непосредственно с фермы, которая имеет соответствующие сертификаты и производится органическими методами (без антибиотиков, гормонов роста, пестицидов). Туши баранины не хранятся на складе. Логистика выстроена так, что менее чем за 24 часа свежайшее мясо доставляется до вашей двери! И поверьте: его цена оправдана идеальными вкусовыми характеристиками.